英国牛津大学的研究人员表示，摄取苹果有助于增加心脏血管健康，其效果类似于服用心脏药，但却没有副作用。不过，这项说法是根据研究推断，并非科学实验。

    发表在《英国医学期刊》上的这项研究称，2/3以上的成年人并没有依照建议每天吃5份水果和蔬菜。研究人员对患心脏病和中风的患者进行分析，让他们服用降胆固醇的药物statin（斯达汀）或让50岁以上的患者每天吃一个苹果，然后对效果进行分析。结果显示，两类人群各有九成多和八成多保持相对健康。

    研究人员强调，“一天一苹果，医生远离我”的西方谚语，对于50岁以上的人尤其重要，因为这个年龄群的人患心脏疾病的风险与日俱增。